本文主題：如何拍攝出好看的又有食欲的菜品，下面分享一下菜品拍攝技巧(菜品拍攝技巧需要打光嗎)，一起來看看吧。一、菜品拍攝技巧1、菜品的拍攝技巧大全：一般在拍攝菜品時(shí)，側(cè)光或者順光拍攝比較好，逆光會(huì)使菜品太暗。通常自動(dòng)模式是較通用的模式，可以很大程度還原物品本來的顏色。確保菜肴的亮度，正確地表現(xiàn)拍攝

　　如何拍攝出好看的又有食欲的菜品，下面分享一下菜品拍攝技巧(菜品拍攝技巧需要打光嗎)，一起來看看吧。

　　一、菜品拍攝技巧

　　1、菜品的拍攝技巧大全：

　　一般在拍攝菜品時(shí)，側(cè)光或者順光拍攝比較好，逆光會(huì)使菜品太暗。通常自動(dòng)模式是較通用的模式，可以很大程度還原物品本來的顏色。確保菜肴的亮度，正確地表現(xiàn)拍攝物的色彩關(guān)系。

　　通過照相機(jī)對(duì)焦功能調(diào)節(jié)物距和相距的位置，使被拍物成像清晰的過程就是對(duì)焦。對(duì)焦之前不僅需要針對(duì)主體對(duì)象的位置正確設(shè)置對(duì)焦點(diǎn)，還需要選擇合適的自動(dòng)對(duì)焦模式。對(duì)焦點(diǎn)不同呈現(xiàn)出的清晰度也不一樣，拍攝時(shí)可根據(jù)菜品需要強(qiáng)調(diào)的重

　　點(diǎn)而定。

　　2、菜品拍攝構(gòu)圖方法

　　(1)簡(jiǎn)潔構(gòu)圖

　　簡(jiǎn)潔構(gòu)圖這種效果很好，拍攝也很簡(jiǎn)單。

　　選擇光源充足的地方鋪一塊背景干凈的布，如白布或者干凈的帶紋路顏色的木板。切記一定要干凈，不能讓背景喧賓奪主。

　　把要拍的事物放到白布上面，可以適當(dāng)增加曝光，用留白的手法，容易凸出主體，并且顯得清新淡雅，小清新都喜歡。

　　要點(diǎn)：吸引人視覺焦點(diǎn)的只能是食物。

　　(2)層次構(gòu)圖

　　所謂的層次構(gòu)圖，就是讓食物呈現(xiàn)一定的規(guī)律性，空間性，讓人感覺到節(jié)奏美，進(jìn)而突出拍攝主體。拍攝時(shí)可打開手機(jī)中的網(wǎng)格線，方便定位拍攝主體的位置。

　　要點(diǎn)：食物之間有大小，遠(yuǎn)近的對(duì)比，要有空間感。

　　(3)斜入構(gòu)圖

　　所謂的斜入構(gòu)圖，經(jīng)典的就是筷子了，當(dāng)然還有吸管什么的都行，它通過筷子等物體從畫面外進(jìn)入。

　　作用：有打破畫面，活躍畫面，帶入畫面的作用。

　　要點(diǎn)：斜入構(gòu)圖的物件避免個(gè)頭太大，遮住拍攝主體。

　　(4)突出構(gòu)圖

　　這也是相對(duì)簡(jiǎn)單的一種構(gòu)圖方式。如上圖所示，在同類菜品上突出一個(gè)與眾不同的拍攝對(duì)象。如切開的蘋果放在果盤上，或者是整盤龍蝦上有一只被剝殼的白色蝦肉，都能讓拍攝主體突出畫面，給人以深刻印象。

　　要點(diǎn)：要避免鏡頭距主體太近，造成背景邊緣模糊，主體不清晰，缺乏層次感的視覺效果。

　　(5)橫向構(gòu)圖

　　橫向構(gòu)圖，畫面可以給人帶來更多的穩(wěn)定感和寬闊感，讓食物體現(xiàn)出安靜、平和、松弛的感覺，當(dāng)然這也是人們習(xí)慣的觀看角度。

　　(6)三角構(gòu)圖

　　三角構(gòu)圖就是食物組成正三角形、斜三角形或者倒三角形，然后進(jìn)行拍攝。不同的三角形給人觀看的感覺也不會(huì)有所區(qū)別。三角構(gòu)圖能夠凸顯食物更加立體、更靈活的感覺。

　　(7)水平構(gòu)圖

　　水平構(gòu)圖就是畫面由很多平行的水平橫線組成，讓食物呈現(xiàn)安靜、平靜、舒 適的感覺。比如拍攝面包、餅干、丸子等等食物。

　　(8)斜向構(gòu)圖

　　斜向構(gòu)圖可以是水平的斜向構(gòu)圖，也可以是上面這種立體的斜向構(gòu)圖。一般來說，斜向構(gòu)圖讓畫面充滿了動(dòng)感、失衡感和不穩(wěn)定感，能夠達(dá)到緊張且吸引人的視覺效果。

　　(9)垂直構(gòu)圖

　　垂直構(gòu)圖就是畫面由多條豎線所組成的構(gòu)圖方式，這種方式拍攝的好處是能夠展現(xiàn)被攝物體的高度和線條感。比如我們拍攝飲料、酒水、杯子等等。

菜品拍攝技巧

　　二、菜品拍攝技巧需要打光嗎：菜品拍攝布光教程

　　菜品拍攝圖片肯定是需要打光的。拍攝任何產(chǎn)品都需要借助光源來實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的特征。

　　1、正面光線布光

　　在拍攝過程中，光源在你身后，被攝物體在你前面，這樣，光線方向就是正面光。

　　當(dāng)在正面拍攝時(shí)，被攝物體對(duì)著鏡頭的一面完全處于光照中，光線非常均勻，幾乎看不到陰影。這樣相片就會(huì)顯得很平淡。

　　很少用正面的光線來拍攝美食攝影。

　　2、逆光布光

　　在拍攝過程中，光源在被攝物體后面，被攝物體在你前面，這樣光線方向就是反光。

　　若您希望自己的美食圖片能讓人眼前一亮，那就用逆光拍攝吧。相對(duì)于其他方向的光線，逆光雖然拍攝時(shí)比較困難(場(chǎng)景明暗反差較大)，但在整個(gè)畫面中呈現(xiàn)出戲劇化的效果，常常是很能打動(dòng)人的。

　　當(dāng)采用逆光拍攝時(shí)，從拍攝對(duì)象后面發(fā)出，大量的光線會(huì)使背景模糊。不但如此，光還會(huì)圍繞著被攝物體，照亮它的輪廓，給它蒙上一層薄薄的光亮。如此常常可以創(chuàng)造出一種開闊、夢(mèng)幻的美感。因此，飲食上的潤澤也得到了充分的展示，令人食指大動(dòng)。

　　對(duì)拍攝飲料、布丁、湯料等要求突出表面光澤度的食品十分理想。透明容器中的食物也適合用反光拍攝。光可以照亮透射到容器中，賦予食物所擁有的獨(dú)特光芒。用刀割開以露出晶瑩剔透的水果，撒上水珠的新鮮蔬菜和香草，也同樣適用。

　　3、側(cè)光布光

　　當(dāng)光源在被攝物體的左面或右面拍攝，你在被攝物體前面，光線方向也被稱為側(cè)光。

　　假如剛剛開始學(xué)美食攝影，側(cè)光是個(gè)不錯(cuò)的選擇。側(cè)光幾乎適用于任何食物的拍攝，拍攝困難，對(duì)于陰影和高光的控制要比其他方向的光線簡(jiǎn)單得多。

　　采用側(cè)光拍攝時(shí)，被攝物體的一部分在亮部，一部分在暗部。與正反光相比，影調(diào)的變化突出了物體的立體感。與此同時(shí)，光影的交互作用，也描繪了食物原有的形狀、紋理和質(zhì)地，并呈現(xiàn)出更多的細(xì)節(jié)。

　　4、側(cè)倒光布光

　　在攝像過程中的側(cè)光與反光之間的光位叫做側(cè)反光。

　　若能讓我選擇用一種光線方向拍攝美食，我肯定會(huì)選擇側(cè)向的。事實(shí)上，這也是我在拍攝美食時(shí)常用的光線方向。

　　因此，在這一方向上偏愛光線，是因?yàn)樗嬗蟹疵婧蛡?cè)光的效果和美感。這類光線通?？雌饋砗苁娣尘芭c前景的光影變化不如逆光強(qiáng)烈，并且能夠充分展示食物的細(xì)節(jié)。若覺得反光太難拍攝，而側(cè)光則顯得較為平淡，那就嘗試使用側(cè)反光進(jìn)行拍攝。

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